Деко-гель нейтральний, 100 грам

Деко-гель нейтральний – прозора маса з жовтуватим відтінком і блискучою поверхнею, застосовується для декорування кондитерських та хлібобулочних виробів.

Рекомендуємо використовувати для вафельних картинок, мусів і кремових десертів, для надання їм блиску і продовження терміну зберігання.

Підходить для тістечок і пиріжків, для глазурування бісквітів, тортів, цукерок, фруктів; для мастики. Нанесення декор-гелю дозволяє підготувати мастику до укладання вафельної картинки, забезпечує швидке схоплювання і її відмінну фіксацію.

У деко-гель можна вносити інші продукти, нагрівати, кип'ятити. Але він не витримує заморозки.

Гель повністю готовий для використання.

Рекомендації щодо застосування: прозору масу перемішати до однорідної консистенції. Нанести на поверхню пензликом або лопаткою (в холодному вигляді при температурі 12-18°C). Залишити на 10 хвилин до затвердіння.

Деко-гель утворює на виробі глянсову, блискучу поверхню і запобігає висиханню.

Спосіб використання деко-гелю для вафельних картинок:

Необхідно нанести зі зворотного боку картинки тонкий шар геля і покласти картинку на виріб. Для запобігання розтікання фарб, деко-гель не рекомендується наносити на зовнішню поверхню картинки. Винятком є момент, коли це робиться безпосередньо перед подачею торта.

Склад: цукор, глюкозний сироп, вода, желюючі речовини: агар-агар і пектин, лимонна кислота, консервант – сорбат калію, стабілізатори. Без ГМО.

Умови зберігання: в сухому, захищеному від сонячного світла місці при температурі від +10°C до +20°C та відносній вологості повітря не більше 75%, в щільно закритому контейнері.