Боби ТОНКА можна по праву назвати секретним інгредієнтом будь-якого кондитера.
Одним з улюблених рослин корінного населення Південної Америки виступало дерево Діптерікс запашний. Воно відрізняється м'ясистим листям і красивими квітками фіолетового кольору. Але найдивовижнішими є насіння, що дозрівають в плодах.
Боби тонка забезпечують фантастичну ароматерапію. Але, незважаючи на чудові пахощі, переборщувати зі спецією не варто. Додавши занадто багато або потримавши довго, можна зіпсувати блюдо.
Основна фішка бобів полягає в тому, що застосування одного і того ж насіння може бути десятикратним. Його слід додати в питво, заправку або тісто, потримати деякий час, щоб він пустив свій аромат, а потім витягнути.