Алкалізований какао-порошок, який володіє насиченим смаком, оцінять любителі гарячих шоколадних напоїв. Невелика його порція здатна надати необхідного аромату кулінарній страві. Випічка з цим інгредієнтом має інтенсивний темно-коричневий колір, тому рекомендуємо сміливо додавати його в мафіни, кекси, печиво, основи для рулету і торти.